菠菜:通利大便,以滑养窍
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菠菜:通利大便,以滑养窍
日期:2018-04-16 09:31:37  来源:中国搜索   作者:  人气指数:
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核心提示:菠菜的最大作用就是通利大便,尤其是久病之人,功效更甚。菠菜性凉,是个滑头。吃进肚子通利大便,就是“滑”的表现,所以中医有个名词叫滑泻。

| 三乙聊食宜,食养有学问 |

作者:《舌尖上的中国》食养顾问、岐黄世家 三乙

-=大道小作=-

菠菜,又叫波斯菜,唐朝时传到中国,也有人说是皇家贡品(这物以稀为贵,菠菜都能当贡品)。

医家说:菠菜味甘,性凉。菠菜可是属于寒凉食品,是不是有些颠覆呢?其实,蔬菜都是寒凉之品。所以医家说蔬菜皆能疏利肠胃,要么叫蔬菜,不叫绿菜,不叫黄菜呢。

科学家研究发现菠菜是个好东西,里面含有维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙、铁等等。铁是人体的必需物质,但不能太多,不然成了变形金钢;也不能太少,会出现缺铁性贫血。

再后来,科学家又有新的发现了,菠菜中含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量的元素物质。据说这些物质,神奇的不得了,能够促进人体的新陈代谢,增进身体健康。

菠菜的最大作用就是通利大便,尤其是久病之人,功效更甚。菠菜性凉,是个滑头。吃进肚子通利大便,就是“滑”的表现,所以中医有个名词叫滑泻。

《黄帝内经》说:“凡药以酸养骨,以辛养筋,以咸养脉,以苦养气,以甘养肉,以滑养窍。”

滑和泻不一定就是在伤害身体,倒仓不就是上吐下泻吗?叫做病在上,上而越之;病在下,下而泻之。目的就是把病邪排出体外,尤其是这个滑,能养“窍”,不只是九窍,还包括皮肤毛窍,会让皮肤更干净,更滋润,更细腻。

热性的炎症,喝酒成癖,菠菜可是难得的好东西了,古代医案中就曾经记载过用菠菜治疗糖尿病口渴猛喝的病例。

这一听就想吃啊,别急,不知食宜,不足以存生,别光听着好的,能够吸收才是关键啊。据说大量食用菠菜,可降低中风的危险。但还得知道它的危害,菠菜,吃多了可是会发疮的。

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